A l’origine, le Pique Macho est un plat typique de Cochabamba qui est devenu un classique dans toute la Bolivie. Cette spécialité est composée de morceaux de viande de bœuf cuits dans leur jus, de saucisses de Vienne, de frites, de rondelles d’œufs durs, de lanières de poivron et d’oignon, de tomates coupées en quartier et de locoto (un piment local), le tout généreusement arrosé de mayonnaise, moutarde et ketchup.
Language switcher
